Forno elettrico digitale a convezione con umidificazione

È lo strumento ideale per punti di ristoro di piccole dimensioni che hanno la necessità di scaldare panini farciti e cibi congelati in modo facile e intuitivo.

Grazie al pannello comandi elettronico, dotato di 99 programmi, potrai cuocere in 4 fasi e realizzare le tue ricette preferite riducendo i tempi di cottura, ottenendo risultati che si faranno apprezzare dai tuoi clienti. Le tue creazioni culinarie saranno succulente e gustose grazie alla funzionalità di umidificazione tramite pulsante che consente di personalizzare ogni tipo di cottura.

Caratteristiche dimensionali

Passo guide (mm)

73

Dimensioni forno (LxPxH mm)

790x750x635

Caratteristiche fisiche

Peso netto (kg)

50,6

Caratteristiche elettriche

Alimentazione

elettrico

Potenza (kW)

3,4

Frequenza (Hz)

50/60

Voltaggio (Volt)

AC 220/230

N°Motori

2 Monodirezionali

Generatore di vapore (boiler)

/

Caratteristiche funzionali

Capacità

N° 4 teglie / griglie 1/1 GN

Cottura

Ventilata

Umidificazione

Indiretta a pulsante

Protezione acqua

IPX3

Temperatura

50 - 270°C

Controllo temperatura

Sonda digitale

Pannello comandi

Digitale-Inferiore

N° Programmi

99

Fasi programmabili

4

Temperatura preimpostata

180°C

Preriscaldo

disponibile in modalità “programmata”

Porta

Apertura a ribalta - Ventilata - Vetro ispezionabile

Camera di cottura

Acciaio AISI 43

Dotazioni di serie

Cavo

Monofase [3G 1,5] - L=1350 mm

Supporti laterali 1dx + 1sx

Certificazioni

Certificazione CB

IPX 3

Plus

Camera di cottura in acciaio inox

Vetro porta ispezionabile

Fissaggi rapidi supporti laterali

Guarnizione incassata

Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni

Sovrapponibile

Nuova geometria della camera di cottura

Maniglia con nuova estetica di design moderno