Forno a gas a convenzione con umidificatore e con 5 teglie / griglie 1/1 GN

È il forno a gas della Linea EKA, ideale per la ristorazione e gastronomia. Dotato di uno scambiatore di calore di esclusiva costruzione Tecnoeka, brevettato in ogni suo dettaglio costruttivo.
La sua struttura in ghisa consente una resa termica elevata unita a un basso consumo ed una assoluta indeformabilità anche alle alte temperature. Per gestire il funzionamento e la sicurezza del forno viene impiegato un dispositivo elettronico di collaudata affidabilità.
Dotato di camera in acciaio inox AISI 430 e apertura laterale.

Caratteristiche dimensionali

Passo guide (mm)

73

Dimensioni forno (LxPxH mm)

960x760x740

Caratteristiche fisiche

Peso netto (kg)

92

Caratteristiche elettriche

Alimentazione

Multigas (collaudo a metano)

Potenza (kW)

8

Frequenza (Hz)

50 (60 su richiesta)

Voltaggio (Volt)

AC 220/230

N°Motori

1 Bidirezionale

Caratteristiche funzionali

Capacità

N° 5 teglie / griglie 1/1 GN

Cottura

Ventilata

Umidificazione

Indiretta a pulsante

Temperatura

100 - 275°C

Controllo temperatura

Termostato

Pannello comandi

Elettromeccanico-laterale

Porta

laterale con cerniere a sx Ventilata Vetro non ispezionabile

Camera di cottura

Acciaio AISI 430

Dotazioni di serie

Cavo

Monofase [3G 1,5] - L=1600 mm

Supporti laterali 1dx + 1sx

Ugello GPL

Plus

Camera di cottura in acciaio inox

Scambiatore di calore brevettato